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匿名 发表于 2026-5-15 11:16
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@夏小嫣：我妈单位以前有一对临时工夫妇，男的姓苏，女的姓周，刚来上班的时候男的才二十多岁，在锅炉房当工人，每天认真工作把锅炉烧得很好，一点不马虎。他那时候也不识字，领工资签字的时候连自己名字都不会写，学了几天以后才学会。
工作了几年以后夫妻两人把单位食堂承包下来了，女的从老家找来几个亲戚有偿帮忙，男的继续烧锅炉，下班了就去帮老婆打理食堂。
原本饭菜很难吃的食堂越来越好吃，除了单位规定必须提供的每天几菜几汤、他们也额外做小炒、接小筵席，两三桌四五桌不等，食材新鲜干净卫生，最好吃的是辣子鸡，是招牌菜。我家那时候有外地亲戚来做客，我妈就带他们去食堂订一桌菜，实惠好吃。
再后来，这夫妇俩在我妈单位门口租了一个门面，专门炒辣子鸡卖，顾客现场购买宰杀好的整鸡，他们给砍好以后小锅现炒，从食材到制作过程全程透明，非常受欢迎。
从两口锅到一排十几口锅同时炒、从一家小店到三家大店、一家餐厅，二十多年了味道没变过，一直很好吃，他们夫妇两个也亲力亲为炒鸡二十年，最近几年因为年纪大了干不动了才没亲自上阵。
这家店的注册商标叫 “黔凤”，现在是贵阳有名的品牌，总店就在黔灵山公园旁边的八鸽岩路上、我从小长大的地方。
这是我亲眼见证的、一个关于 “白手起家” 的故事，认真、勤劳、负责任、再加上时运，就是苏叔叔和周阿姨的来时路。
