匿名 发表于 2010-1-11 11:42
bq122 那也很难说，要是这样卖的肉要几十块钱一斤，那我还是随便上我们的菜市买肉好了。
sungeun 发表于 2010-1-11 10:00
看来中国人真的要向外国人学习才行！
匿名 发表于 2010-1-11 09:05
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在澳大利亚旅行时，去过几个菜市场和超市，那些精细和美妙的肉类加工手艺，给我留下了深刻的印象。
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看那些码放得整整齐齐的肉类产品，不禁感慨，卖肉可是真正的技术活，而且也能达到一定境界的。
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其实，从庖丁解牛这个成语，就能知道卖肉的技术含量，从这个意义上讲，前几年搞得沸沸扬扬的北京大学毕业生街头卖肉，实在是有些大惊小怪了。
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从整只整只的开始加工
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分门别类地摆放好
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不同的部位，不同的价格
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种类之多之细，让人乍舌，当然，肉老板的的笑脸，也是很重要的。
无论在哪里，卖肉的就是比买菜的要高兴，一脸菜色看来是有道理的，呵呵。
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下面这些低脂肪产品，愣是摆放出了艺术的感觉
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这些肉串调制成不同的味道：法式胡椒，花生，甜辣和烧烤口味
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熟肉制品也不含糊，一片一片，层层叠叠，很有种形式美
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各式香肠，品种非常丰富
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颜色也是五颜六色的
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腊肉，腌肉，显得最有实力
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右上方的牌子上，写着兔子肉和袋鼠肉，在澳洲吃的袋鼠，大多是人工饲养的
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在澳洲还可以吃到鳄鱼肉和鸸鹋肉，也都是人工饲养的。
