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seaxin 发表于 2015-1-7 17:52

老实说，这种小资高档大气上档次的餐饮店真不适合在中国三线城市，除非你识得好多二世祖，富二代，有钱鬼佬等做你客户，这地方谁闲得会去啊。
如果你真想弄咖啡，我建议你学下国外某热爱煮咖啡的狂热人士，自己拉车仔去到哪卖到哪，[39] ——就相当于市仔佬街边档那种～

philip 发表于 2015-1-7 16:41

最关键是谁打理店里的事务？
店面，出品（饮品、食品），收银以及店员培训
所有小资情调的装修装饰都可以抄抄拼凑
唯独是人！（21世纪最珍贵的是什么？人才！）
即使你在人流资源最好，店面环境超一流
没有店员，没有人做厨房，没有人出咖啡
总不能做个自助式咖啡店吧？（虽然国外的确有这种例子，而且也比较受欢迎，因为非常自由）

匿名发表于 2015-1-7 16:38

有条件加盟个贡茶。[32]

匿名发表于 2015-1-7 16:30

引用:

原帖由 SDCC 于 2015-1-7 16:05 发表

[15] 萌之宅，想生意好，要请几个美女模特做展示。

人家开得时玩具店吧？[42]

SDCC 发表于 2015-1-7 16:05

引用:

原帖由 zwfjay 于 2015-1-7 15:49 发表

淘宝，玩具模型~

[15] 萌之宅，想生意好，要请几个美女模特做展示。

克劳德.斯特莱夫发表于 2015-1-7 16:03

我家对面那两档快倒闭了

zwfjay 发表于 2015-1-7 15:49

引用:

原帖由 SDCC 于 2015-1-7 15:44 发表

[15] 现在做什么副业！

淘宝，玩具模型~

SDCC 发表于 2015-1-7 15:44

引用:

原帖由 zwfjay 于 2015-1-7 15:33 发表

[32] 我间补习社早就结业了，同个拍档意见不合，现在已经转行了~~

[15] 现在做什么副业！

zwfjay 发表于 2015-1-7 15:33

引用:

原帖由 SDCC 于 2015-1-7 15:22 发表

[15] 你间补习社也可以参考这个方法。

[32] 我间补习社早就结业了，同个拍档意见不合，现在已经转行了~~

SDCC 发表于 2015-1-7 15:22

引用:

原帖由 zwfjay 于 2015-1-7 15:18 发表

帮贤兄补充下，找美女做托，再开个约炮陌陌，每次消费几百元到一千元的咖啡，应该能赚一笔~~

[15] 你间补习社也可以参考这个方法。

zwfjay 发表于 2015-1-7 15:18

引用:

原帖由 SDCC 于 2015-1-7 15:10 发表
[15] 找几个美女做托很重要！~

帮贤兄补充下，找美女做托，再开个约炮陌陌，每次消费几百元到一千元的咖啡，应该能赚一笔~~

SDCC 发表于 2015-1-7 15:10

[15] 找几个美女做托很重要！~

几米麦客发表于 2015-1-7 15:05

有没市场是要实地调查的，来这里问的，有用么？

你至少先观察一下这类咖啡馆的目标消费群体是哪一类的人群，经济能力、文化水平如何，该城市有没有、多不多。

[ 本帖最后由几米麦客于 2015-1-7 15:06 编辑 ]

我实在太纯洁发表于 2015-1-7 14:49

就是比较有情调那种小咖啡馆，有什么需要注意的呢？？在三线城市有市场么？？有开店经历的朋友请指导一下

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