匿名 发表于 2021-3-8 13:32
作为广东人，虽然觉得还是最喜欢粤菜口味，也觉得粤菜最健康，但是我也明白各地的饮食习惯不同，其实没有优劣之分。只能说，如果你很不适应他们的饮食，又要过去和他们一起生活的话，就没那么看好你们的感情咯。
不忘我初心 发表于 2021-2-18 09:58
法国菜、日本菜和粤菜都系追求食物的本味的，所以对食材要求极高，也是粤菜价格昂贵的原因，其他地方的菜系都是重口味，都是要用大量的辛辣的调味品，广东人不喜欢吃重口味，北方人也不喜欢我们的饮食文化[36]
匿名 发表于 2021-2-10 11:29
还好你没做成白切鸡给他们吃，他们会觉得是黑暗料理的，因为正宗的白切鸡是还带血的，北方人吃不下[39]
匿名 发表于 2021-2-10 11:08
地方特色不同，追求的口味不同，白切鸡好吃，但是北方炖出来的鸡也好吃啊，太过自信你的白切鸡了。而且，北方人的鸡分肉鸡土鸡，土鸡就是广东的走地鸡，那个炖了一个字香。
匿名 发表于 2021-2-10 10:41
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第一次见家长被气到了！大家来评评理
跟男朋友谈了两年，我是广东人，他是山东人。本来我家不同意，我妈说离得太远，习俗习惯不一样，会出很多问题，我肯定会后悔。但我坚持了很久，家里才勉强同意了。没想到最终还是被我妈说中了·····
事情是这样的，今年过年男票让我跟他一起回家见家长，我想着第一次见面，要表现得贤惠点，我们广东的白切鸡很出名，就打算给男票家人露一手。
广东人都知道，白切鸡是一定要用本地的清远鸡才最正宗，于是我特意托人去清远农村买了两只鸡，为了保鲜还特意用那种很厚的保温袋裹了好几层，就这样辛辛苦苦一路自己手提着坐飞机、坐大巴带到了男票山东老家。一路奔波，本来打算稍微眯一会就开始做，连烧水的锅都找好了！
没想到！！！他爸趁我睡着直接把鸡煮了！问都没问过我！！！
而且是剁成小块，丢进酱油水里，煮成了一锅完全看不出鸡样的酱油色黑暗料理！！说是他们山东的名菜蛾子炖鸡。
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没问过我擅自煮了我的鸡也就算了，男票妈妈还嫌我带过去的鸡嚼不烂！男票全程没帮我说过一句话，还附和他妈说鸡肉太韧，塞牙·····
我都气笑了，直接怼了他一句：广东清远鸡就是追求风味、口感啊，人家养满3个月，随便煮煮，白切都好吃，不像蛾子炖鸡，炖那么久，肉都老了，这种菜用速生鸡就可以啦！好东西不会吃，真是浪费食材！
没想到男票爸爸直接炸了，说蛾子炖鸡是他们山东名菜，广东白切鸡听都没听过，是广东人自己评的。
真是好笑了，这些外地人煮鸡放那么多的味精，就是吃个调料味，有些还放一堆辣椒，对鸡肉根本没追求，用的全是45天就出栏的白羽鸡，这种鸡没啥优点，就是长得快、便宜，一点鸡味没有。还有扒鸡，路边20、30块一只，在我眼里大部分都是吃激素长大的，这能好吃吗？不知道中国四大名鸡都是广东的土鸡吗，我们都是养足120天才能出栏，光买鸡的价钱就是他们的三四倍，这种鸡不用复杂的煮法，怎么煮怎么好吃，他们有什么资格跟广东人讲吃鸡啊！
更：我就是一时冲动，没有看不起别的地方做法的意思！！！
来源：豆瓣
