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BBS » 科学、生活、常识、益智 » 大闸蟹你选盐焗还是清蒸? » 发表回复

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主题回顾

请你吃热狗 发表于 2022-11-2 14:50

吃螃蟹还是膏蟹好吃

匿名 发表于 2022-10-30 19:58

Sebastian 发表于 2022-10-29 16:27

引用:
原帖由 Guest from 86.68.32.x 于 2022-10-24 15:36 发表
每个人的体质不一样,我怀孕的时候都不戒口
什么都吃
孩子们也很健康
说是这么说,酒类,刺身,沙拉,螃蟹最好还是不要吃

匿名 发表于 2022-10-24 15:36

每个人的体质不一样,我怀孕的时候都不戒口
什么都吃
孩子们也很健康

Sebastian 发表于 2022-10-24 08:26

我是孕妇,已经告别螃蟹了

一丘之貉 发表于 2022-10-21 17:44

我上次吃的母蟹黄很苦

匿名 发表于 2022-10-21 15:21

引用:
原帖由 Guest from 86.64.39.x 于 2022-10-21 14:49 发表
大闸蟹盐焗,我是头一回听说。正宗大闸蟹的做法只有隔水清蒸,没有之一。怕湿就配上正宗绍兴花雕酒,酒中再放上一枚小小的话梅,美味。
你自己都说是正宗大闸蟹,问题是现在市面上大多数都不是正宗大闸蟹,如果你还是做清蒸的话,味道就很一般了,有些还会腥的,如果是不正宗的大闸蟹,只能用其他的方法,要不然很难吃的。

匿名 发表于 2022-10-21 14:49

大闸蟹盐焗,我是头一回听说。正宗大闸蟹的做法只有隔水清蒸,没有之一。怕湿就配上正宗绍兴花雕酒,酒中再放上一枚小小的话梅,美味。

一丘之貉 发表于 2022-10-21 10:47

有道理

匿名 发表于 2022-10-21 10:34

个人感觉清蒸的不是很甜,可能我买不到好的大闸蟹,一般般的货色还是盐焗的好吧,入味一点,只有真正好的食材才能清蒸。

匿名 发表于 2022-10-21 10:34

都可以啊,就是一道菜而已,想怎么吃就怎么吃啊
我上周是拿黑椒和黑椒酱来砂锅焗
今晚拿来姜葱爆炒

一丘之貉 发表于 2022-10-21 10:16

今年你吃大闸蟹了吗?今年貌似天热,大闸蟹品质不怎么样。盐焗的是不是没那么凉?

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2026-4-4 10:54

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