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匿名 发表于 2025-7-2 09:00
@郭嘉宁：统计数据在传播的时候，有的时候会带来一些干扰。
我举一个小例子：
全国居民人均肉类消费量，这个数字，会被很多媒体和自媒体高频引用，因为在全球各国横向对比的时候，这个数字，是衡量一个国家居民购买力和生活水平，很直观的指标。
而我们的官方统计中，这个数字会显得很低： 2024 年，不到 40 公斤。
于是横向对比，就很容易得出一个结论： 我国的人均肉类消费远低于欧美发达国家，甚至远低于隔壁日韩。
但这事儿想想就不对劲，中国每年生猪出栏量在 7 亿头左右，猪肉的产量在 5700 万吨左右。 也就是说仅仅猪肉一项，合到每个人头上，就超过 40 公斤了。
问题出在哪？ 统计口径。
细看就会发现，我们的官方统计中，肉类只包括猪牛羊，甚至兔子。 我吐槽叫：这应该是全国居民人均哺乳动物肉类消费。
是的，消费占比极高的禽类，包括鸡鸭鹅，都是单独统计的。 消费占比同样极高的水产品，（包括鱼贝藻蛙等等）也是单独统计的。
我国是全球最大的肉鸡肉鸭淡水鱼海水鱼生产国。 但是没算成肉。
数字还是对不上啊： 是的，在官方的消费统计口径中，只统计了居民直接消费的肉类。 肉类加工品没算； 农户自养自杀的猪牛羊也没算。
为什么会出现这样的情况？ 这里有历史统计惯性的原因，还有别的原因，不展开说了。
反正低调一点，也没啥坏处。 但实在没必要和国外的一些膨胀数据做对比：
毕竟有些国家的统计中，鸡蛋海带都算肉。
@Value_at_Risk：所以很多时候这些行业数据对投资干扰很大，比如经常能在卖方研报中看到，某某行业对标海外，中国的数据还很低，还有很大的增长空间，其实和海外发达国家差不多了，国内增长空间没了，只是统计数据口径的问题带来的错觉。
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