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匿名 发表于 2026-2-4 15:54
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最近鸣鸣很忙上市了，首日表现不俗。
这是一家典型的下沉市场万店连锁，净利润率不高，核心靠周转率赚钱。很多分析都在讨论它的供应链、规模优势、渠道效率。
但我更感兴趣的，是另一件更抽象的事：
我第一次知道赵一鸣零食是在老婆的老家县城，每年过年我们都会回湖南的镇上住几天，乡村生活很安逸，但对我们这种没啥活儿干的人而言，最大的问题是无聊。
所以每次侄女、外甥去县城买东西，我跟他们一样开心。县城里有两个场所最让人开心，一个是赵一鸣这种零食集合店，另一类就是奶茶店。
县城的奶茶店和一线城市的不一样。大城市讲坪效，县城奶茶店更像星巴克逻辑，成了第三空间。经常能看到年轻人三五成群，在奶茶店里开黑、聊天、消磨时间。饿了就出去买点炸串、烧烤，或者去零食店拎一大袋零食回来，也没人驱赶。
那一刻我突然意识到：县城，本身就是多巴胺税的完美税基。
这里娱乐供给稀缺，公共空间有限，时间很多，刺激很少。
于是，任何能够提供即时快乐的小东西，都会被反复调用。
类似的场景还有很多，比如：
县城的 “没地方去”—— 零食、奶茶；
高铁站的 “被困住”“强需求”—— 周黑鸭、便利店；
商场的 “逛累了”—— 奶茶；
宜家的 “路径疲劳”—— 甜筒；
景区出口的 “体力枯竭”—— 便利店。
本质都一样，都在用糖、脂类食物向场子里的人流收多巴胺税。
江湖传闻，鸣鸣很忙的的管理层曾被建议扩充 SKU，向大超市方向发展，但这种建议被坚决否定了。
一旦卖起柴米油盐酱醋茶，这门生意的本质就变了。
它不再是多巴胺生意，而是生活生意。
生活生意就会唤醒理性：要不要、值不值、买过没有、能不能替代。
多巴胺生意必须避开这些问题，追求无用之用，追求短期刺激。
同样是江湖传闻，王宁也拒绝过泡泡玛特卖玩偶 U 盘的建议。
道理一样，U 盘属于实用品，有一个就够了。玩偶不是。人们买的不是功能，而是拆开的那一瞬间。
多巴胺生意的核心是满足情绪需求，不能强调使用价值。不改变现实，只让你在现实里舒服一点，今天对自己好一点。
当然，要是毛利率能再高点儿，甚至还能衍生出金融属性，那更好。
从这个角度看，蜜雪集团的税率和收税效率比鸣鸣很忙要高，游戏生意则再高一层。
多巴胺型的生意：即时、刺激、低价、高频。
公众号和播客则完全站在了这套逻辑的对立面，更像是血清素型的生意：
积累、稳定、身份（朋友圈装逼涂料）、长期。
啥都挺好，就是来钱儿慢……
本文来自微信公众号：老钱日日谈，作者：老钱
