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四川农村坝坝宴，杀猪摆 30 桌流水席
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匿名 发表于 2023-10-23 20:39
四川农村坝坝宴，杀猪摆 30 桌流水席，传统川菜居然不辣？
发布: 2023 年 10 月 23 日
今天 Yooupi 来到了四川泸州，带大家尝尝极具四川特色的农村坝坝宴，坝坝宴也叫九大碗，是四川地区一种传统特色宴席，席面上多为蒸菜。今天我们吃的是寿宴，凌晨 5 点开始杀猪到备菜开席，整整忙碌了一天，乡村厨师们做的都是老式川菜，夹沙肉，羊尾糖… 这些菜肴在城市里几乎已经很难尝到了。四川人热情好客，一桌宴席从早到晚，欢声笑语，热闹的家乡吃席本该如此！
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