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匿名 发表于 2023-10-28 21:45
新疆手抓饭
发布: 2023 年 10 月 28 日
@Lily 小百合 1 零：新手如果不会用铁锅焖饭，害怕夹生的话，直接用电饭煲就行，味道一样的。就是要多做几次，把握好水量和时间。一般来说比普通蒸米饭需要的水少，吃起来更有嚼劲，是油汪汪而不是湿哒哒或软趴趴的，要那种羊油香浸透着米香。土生土长新疆人，我家从小就用电饭煲做，很好吃。
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