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匿名发表于 2018-9-20 08:44

半头鲍？真的假的？？鲍鱼可以长那么大吗？[59]

匿名发表于 2018-9-20 08:43

卧槽！贫穷限制了我的眼界呀！[45]

匿名发表于 2018-9-19 17:31

假的吧[32]

匿名发表于 2018-9-19 16:41

昨晚，七男一女在魔都吃了一顿晚饭，没有喝酒，吃了40万。人均5万，我们看一下菜单。

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美食科学家（ChefScientist）有必要分析一下为什么这么贵。

第二贵的菜是鲍鱼。清酒冻半头鲍，每位12800。一共十万零两千四百。

一般的清酒冻鲍鱼是这样的。一份也就100块钱。很便宜。

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鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是1司马斤（=16司马两=604.79克）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。这里的是半头鲍鱼，一个有1200克。比鸡还要大。

第一贵的是野生大黄鱼。7.4斤（3.7公斤）。去年舟山捉上来一条长达66厘米的野生大黄鱼，也只有2.66公斤。

长下面这样。

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昨天吃的这条7.4斤的野生大黄鱼，每斤单价是一万五千八，总价116920。11万7不到一点点。

不算贵。2016年，一条4.1斤重的野生大黄鱼在水产市场拍卖价格是29800元（见下图）。

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其他鱼子酱，牛排什么的，就小巫见大巫了，不值一提。

另外，人家司机餐费还550大洋呢。

来源：美食科学家微信号：ChefScientist

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