川味火锅就吃个燥，一开始吃还行吃到后面口味越来越重，广东人都是受不了啦

楼上别说了 我啃着馒头都觉得饱了[32]

拍节目当然要做足全套平时哪会这么仔细给你一道道做出来，还有食材调料方面全部都是现成的样样都新鲜做出来成本可大着呢，哪个火锅店会这么干除非是贵价店，但是那些贵价店谁会经常去消费就算是那些明星开的火锅店投入大收费贵食材多好也没用没多少人消费得起最后也大都熬不下去倒闭了。

什么叫复杂，顺德的厨娘就一条鲮鱼可以有一百零八种做法，广东人对吃的信仰四川人是比不来的，鲍，参，翅，肚做法的复杂工序你是无法想象的，四川的川菜火锅都是简单的做法简单的食材加上重口味和便宜的价格才吸引年轻人吃的[15]

也是，可能是我没吃过真正好吃的火锅吧[45]

错错错！这样说明你没有吃过真正的火锅！火锅第一重要就是原料，原料不好绝对做不成好火锅，你去看看四川火锅的原料准备就知道了，精细程度简直令人瞠目咋舌。多了不说单单说一个毛肚，牛的四个胃只有一个可以做毛肚，而且一定要当天杀的牛，冰冻的绝对不能用，然后用专门的料浸泡、清洗去异味（此处省略100字，因为我实在是不知道用什么料），不能用刀切，一定要顺着原来的叶片一块一块撕开，然后放到冰水里面浸泡20分钟-一个小时，浸泡时间不能太短也不能太长····
然后第二重要就是汤底，第三重要就是蘸料，每一样东西的准备估计都可以再写一两千字，恕我实在不懂没办法一一详细描述（上面的毛肚处理办法是我看美食节目刚好看到的），反正四川火锅能够风靡全世界是有它的魅力的，真的不是你说的，用开水把食材烫熟蘸料吃就行了这么简单。

火锅除了味道重一点的锅底，麻辣和番茄，其他的就是水把食材烫熟，捞上来吃酱料而已

但是吃川味火锅味道好呀！你看全国火锅数量最多的就是川味火锅，现在的人先讲究味道，再讲究健康。[39]

食过返寻味才有生意，这个吃法肯定比川菜火锅耐吃，因为这种吃法健康。