匿名 发表于 2022-1-4 11:50
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@蘸盐 ：看到图 1 不禁想到，其实商务部去年 11 月关于建议居民在家里储备一定数量应急物资的那个提醒，真的就只是这个意思：
（发那个建议的单位是商务部消费促进司，所以也可能还有促进消费拉动内需的意思）
按照我的北方生活经验（南方情况不熟悉），家里平时可以多囤一些的：
1、米面油类，不拆包装就很好储存；可以再备一些燕麦米、糙米、小米、藜麦之类的杂粮，改善膳食结构；
2、挂面、方便面、干馕，适量的压缩饼干；
3、肉禽鱼类，可以选择冻鲜肉 + 咸腊肉 + 午餐肉 + 冻鱼 + 豆豉鲮鱼或茄汁沙丁鱼罐头的组合方式；
4、鲜蛋，约 20~30 个，吃到一半时补充；
5、榨菜、咸菜、咸鸭蛋、老干妈等耐存放、不易坏的佐餐食材（自家腌的泡菜、酸菜、雪里蕻、藠头等也可以。但如果是买的韩式泡菜，要注意保质期，否则乳酸菌过多会变得极酸）；
6、根茎、块茎类蔬菜（土豆、红薯、芋头、山药、藕、白萝卜、青萝卜、胡萝卜等）；
7、白菜、包菜、卷心菜、洋葱（好处是外层蔫吧了可以剥去，只食用里层）；
8、干菜类，梅干菜、萝卜干、干葫芦条、干扁豆、干蘑菇、干木耳、黄花菜、粉丝粉条等；
9、干辣椒，葱姜蒜，日用调味料；
10、阳台上可以种点香菜、小香葱、奶白菜什么的，我还种了薄荷，拿来炖牛肉、泡百香果柠檬水都不错；
11、奶粉、炼乳、蜂蜜；果珍、黑芝麻糊、豆浆粉等冲调饮料；利乐包的那种常温奶；
12、善存片；
13、耐放的水果，尤其苹果和梨。柑橘类不大建议，因为太容易霉烂；
14、改善心情的各种零食干果。零度快乐水囤了好几箱
我现在囤的物资，居家隔离一两个月都不怕
如果是打工租房，没有冰箱，我感觉有条件的话至少应该存点挂面、方便面、饼干，几罐午餐肉和鱼罐头什么的，再加几个大苹果，一包奶粉，至少应该存够一周吃的吧 [思考]（平时也可以吃，剩一半时补充）
