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BBS » 时事新闻专区 » 最近餐饮有一种宰客的新花头,就是中餐日作 » 发表回复

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主题回顾

匿名 发表于 2022-3-17 10:15

Omakase

匿名 发表于 2022-3-3 16:19

引用:
原帖由 Guest from 86.68.19.x 于 2022-3-3 15:58 发表

商务宴请也不会去这种地方,
第一,服务不好;
第二,档次不够;
第三,喝酒不方便。
没有酒局谈商务宴请就是耍流氓。
对的,商务宴请要去大型五星级酒店才行,去这种地方人家一眼就看出你是个装逼的傻X来的,谁还敢跟你谈业务?

匿名 发表于 2022-3-3 15:58

引用:
原帖由 Guest from 86.52.134.x 于 2022-3-3 08:40 发表
这种都是商务宴请的居多,人家一谈几个小时的那种。只能说大家都是山猪,吃不来细糠。高端化餐饮现在都在搞分餐制,少量多菜的那种,一来是卫生,二来是最大限度避免浪费。三来是摆盘好看。缺点就是贵,我们都 ...
商务宴请也不会去这种地方,
第一,服务不好;
第二,档次不够;
第三,喝酒不方便。
没有酒局谈商务宴请就是耍流氓。

匿名 发表于 2022-3-3 14:52

引用:
原帖由 Guest from 86.64.112.x 于 2022-3-3 09:30 发表
20块的烧腊套餐还能有肉?珠三角都不敢想
烧腊套餐没有肉叫啥烧腊套餐,觉得广州深圳的物价越来越贵了,月薪一万以下都系贫困户。
家里亲戚的小孩在广州万二蚊一个月都觉得没有钱花,好省

匿名 发表于 2022-3-3 09:56

引用:
原帖由 Guest from 86.64.112.x 于 2022-3-3 09:30 发表
20块的烧腊套餐还能有肉?珠三角都不敢想
20块去吃个猪脚饭还是有肉的

匿名 发表于 2022-3-3 09:30

20块的烧腊套餐还能有肉?珠三角都不敢想

匿名 发表于 2022-3-3 08:45

还要有和牛,海胆,干鲍,要不是就隐世御厨。

匿名 发表于 2022-3-3 08:40

这种都是商务宴请的居多,人家一谈几个小时的那种。只能说大家都是山猪,吃不来细糠。高端化餐饮现在都在搞分餐制,少量多菜的那种,一来是卫生,二来是最大限度避免浪费。三来是摆盘好看。缺点就是贵,我们都不是他的目标客户,自然吃起来就是浑身难受。我还是选择在路边20块吃碗烧腊套餐,肉多,白饭任装还管饱。

匿名 发表于 2022-3-3 08:34

没关系,只坑有钱人

匿名 发表于 2022-3-2 17:28

哈哈···这种智商税也就在上海这种地方收了,在上海有这种小资幻想的人的确不少,在广东就难开了,广东佬最讲究实惠,我这里好多其他地方网红店分店做了几个月就关门了,剩下的都是最实惠的连店名都没有的大排档

Sebastian 发表于 2022-3-2 17:23

omakase吧?反正我又不去这种智商税餐厅。

匿名 发表于 2022-3-2 17:04

omekase吧?意思就是根据当日主厨买到 的当季新鲜食材做的菜。
跟我们私房菜差不多,都是比较贵的材料。马粪海胆之类吧,还有上好的金枪鱼之类,一次只能招呼10个客人左右,因为厨师都是马上当场制作的,所以不可能大规模做,一对10已经系极限

匿名 发表于 2022-3-2 16:58

智商税管够

匿名 发表于 2022-3-2 15:27

这种饭店开在东北就好玩了~

匿名 发表于 2022-3-2 15:26

可能有些人就是习惯了当奴才吧

一丘之貉 发表于 2022-3-2 15:03

好像在日本的主播玲子就专门去这种餐厅,现在她回国了最近拍的吃饭视频就是在上海,有一些还是这种模式,大家是觉得很新鲜吗

匿名 发表于 2022-3-2 14:55

没听过,请我都唔去吃,都是仲意五柳炸蛋同干炒牛河

匿名 发表于 2022-3-2 14:50

ome嘎多?巴嘎雅路就真

wangjian 发表于 2022-3-2 14:49

嗨喂狗?

匿名 发表于 2022-3-2 14:35


@大咕咕咕鸡:最近餐饮有一种宰客的新花头,就是中餐日作,普通中餐,模仿日料装逼做法,好像叫什么 ome 嘎多,特点是要预定,三四个月才能订到,喂狗型上菜法,普通高级中餐馆子,一盘炒菜一两百,他这里一盘子菜按人头分,一盘西红柿炒鸡蛋上来,先绕场一周,给你们展示一下,闻闻香气,一屋子人饿的跟孙子似的,还不敢说话,展示完以后,分菜,一人一筷子,一盘子菜十个人分,不够吃也不能叫,就餐环境很压抑,每人套餐价是两三千,会 pua 顾客,各方面给你极大压力,规矩极多,这不能摸那不能碰,这个不能问那个不能说,一旦厨师不高兴,扭头就回屋休息去了,一屋子人都要迁怒你,给你造成极大心理压力,最后肯定吃不饱,这时主厨会端着一盆子饭团子上来,或者什么炸春卷,麻婆豆腐配米饭啥的便宜菜,宣布不要钱!随便吃!管够!一屋子人感动的热泪盈眶,跪下了,靠 pua 顾客,贬低打压顾客,营造出恐怖就餐气氛,让你花钱还要当孙子,这就叫 ome 嘎多!可以说花钱当 m,个生意做的哪能,灵不灵!

上海现在这种餐饮特别多,反正就是不把你当人,你还挤破头去捧场,什么危房卖咖啡,咖啡配煎饼果子,主干道绿化带扎帐篷露营,以前我老攻击北京美食,现在深深的悔过,我错了,上海,已然疯了

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