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匿名 发表于 2023-10-26 21:30
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@猩猩吸猩猩: 每天说一个搞钱的新路子，但是今天呢，我要说有一个生意，大家千万别去搞，最近做这个的，大多数都是亏钱。
是什么呢？就是小龙虾这门生意。
开餐馆的，现在千万别去搞小龙虾。今年小龙虾的价格跌的一塌糊涂，经手就亏钱！
今年 6 月，我们在湖北潜江做了一个统计：2-4 钱的小龙虾，一斤价格掉到了 11 块钱，换做以前，同样规格的虾要卖到 2、30 块一斤。江苏、四川这些地方，情况也一样惨。所以这边做餐饮的朋友真的要注意了。
我们甚至还发现，很多地方，别说进新货了，去年库存的冻虾都没卖完。你昨晚宵夜吃的小龙虾，很可能就是去年的。
大家都知道，小龙虾过去十年的价格一直都很坚挺，怎么突然就崩了呢？因为预制菜！
美团、天猫、盒马这几个巨头，现在都在搞预制菜，都把小龙虾作为主要发力点，拼命营销。
而且，因为预制菜可以冷冻保存，这些互联网巨头，扩大产能时那是相当任性。前阵子盒马 4 钱左右的虾，四斤才卖 99 块钱，味道还不差，谁还愿意跑到店里去吃高价虾？
而且像以前，5、6、7 月都是吃虾的旺季，现在预制菜一来，很多铺子的旺季都直接消失了，过去靠这几个月赚钱的老板，很多赔得内裤都不剩。
现在还能靠小龙虾活下来的，基本都是开了很多年的老网红，像北京的胡大、长沙的天宝， 品牌很硬，预制菜比不了。
但除了这些大品牌餐饮，那些搞小龙虾的小馆子，真是一排排倒闭啊！真难！
