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芥菜丝

游客 X.X.X.X 未注册
1楼帖子 大 中 小 发表于 2023-12-17 18:44 

芥菜丝



准备芥菜头，




洗净，




去老皮，插丝




9 斤芥菜头加入 350g 食用盐杀水一晚 然后挤干净水分 我用了纱布裹起来挤




花椒 辣椒段 八角炒香（不加油）多加一点 我又加了第二次






400g 蒜末 两勺味精 20ml 白醋 50g 白糖 50ml 生抽调味抓匀然后调出大料丢掉 装罐




来源：豆瓣

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