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标题: 上周买的四海鱼蛋&蟹籽丸&芝士丸 [打印本页]

作者: 常凯申 时间: 2013-8-16 15:27 标题: 上周买的四海鱼蛋&蟹籽丸&芝士丸

鱼蛋128粒78元
蟹籽丸&芝士丸大概21粒，28元。

清水煮都好吃，认准“四海香港仔”牌的bq112

大大的箱子，里面有冰块，保证新鲜。

到家后冰块虽然融了，不过里面还很冻。

咖喱放少了，没什么咖喱味。

沾点番茄酱就很美味，番茄酱去KFC拿~

鱼蛋很弹牙

蟹籽丸更好吃，不论口感还是味道。

某广场也有个摊位卖的，煮好的鱼蛋1.5一粒，蟹籽丸3块钱一个。
我要吃多点，吃的多省的多bq133

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作者: 常凯申 时间: 2013-8-16 15:32

再放一张去年过年时候同事帮忙腊的腊肉：
农家土猪哦。

荞头炒，味道好极了~

最后上3只养了7个月的土鸭，100大洋一只，有一只是我的，明天宰了做粉尘鸭bq201

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作者: neby 时间: 2013-8-16 15:38

bq150

作者: 5896561 时间: 2013-8-16 15:49

bq114 撸主很懂吃

作者: silentlips 时间: 2013-8-16 15:52

校长!!!丸子在哪买啊?

作者: SDCC 时间: 2013-8-16 16:01

bq174 在高州找到知音了，校长万岁/

作者: 5896561 时间: 2013-8-16 16:03

是网购还是去商场买？？bq201

作者: 嘉士伯 时间: 2013-8-16 16:03

虽然很少吃肉,觉得看上去也好吃bq143

作者: 克劳德.斯特莱夫 时间: 2013-8-16 16:08

NO！不要让我看到这些行不行？bq183

粉尘鸭？你确定PM2.5没超标？bq147

作者: 狼子野心 时间: 2013-8-16 16:12

校长，上网买还是外面商场买？

作者: silentlips 时间: 2013-8-16 16:19

我找到了!!!!淘宝搜"好煮易"!!!你会找到惊喜!!!

作者: 常凯申 时间: 2013-8-16 16:22

哈哈，好多吃货啊。

淘宝买的
卖家叫"百分百滋味馆寿司diy材料 xxx”什么的。

手机看不了具体链接，淘宝搜店铺，名称就填“百分百滋味馆”应该能搜到，掌柜叫candykingx1984的那个就是了。

他都是发顺丰的，省内15元不限重量，下午5点统一发货，我中午就收到了，打开保温箱还算清凉，不会坏。

作者: 匿名 时间: 2013-8-16 16:24

引诱.引诱

作者: silentlips 时间: 2013-8-16 16:28

我不会告诉你海胆丸才是极品!!

作者: 常凯申 时间: 2013-8-16 16:33

引用:

原帖由 克劳德.斯特莱夫 于 2013-8-16 16:08 发表
NO！不要让我看到这些行不行？bq183

粉尘鸭？你确定PM2.5没超标？bq147

“粉尘”是种香料，河源的叫法，学名叫什么我也不知道。是下面这种：

还有一种叫“鸭香料”的不知名植物，味道跟“粉尘”差不多，但香的更清澈，我只在本镇和周围几个镇看到过，市区都没人认得……

鸭子煮8成熟，切大块，下油锅煎至两面金黄捞起切块。
蒜头爆香，加点青椒、粉尘、鸭香料炒一下做蘸料。
味道好极了。

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作者: 常凯申 时间: 2013-8-16 16:36

引用:

原帖由 silentlips 于 2013-8-16 16:28 发表
我不会告诉你海胆丸才是极品!!

嗯，没有试过海胆丸呢，谢谢推荐，下次买点尝尝。

对了，鱼丸放多点咖喱才好吃，店家送的两包量有点少，不够煮的……
自己超市再买点咖喱块更好。

作者: 梁保罗 时间: 2013-8-16 16:41

校长，那腊肉正啊！

作者: 常凯申 时间: 2013-8-16 16:53

引用:

原帖由 梁保罗 于 2013-8-16 16:41 发表
校长，那腊肉正啊！

腊了9条，自己留了3条吃，早就吃完了，不够喉啊~~bq136

作者: 匿名 时间: 2013-8-16 17:13 标题: 睇到流口水

好吃是好吃，鱼蛋有无塑化剂？

作者: 克劳德.斯特莱夫 时间: 2013-8-16 17:25

引用:

原帖由 常凯申 于 2013-8-16 16:33 发表

“粉尘”是种香料，河源的叫法，学名叫什么我也不知道。是下面这种：
62984

还有一种叫“鸭香料”的不知名植物，味道跟“粉尘”差不多，但香的更清澈，我只在本镇和周围几个镇看到过，市区都没人认得……
...

怪名

作者: 常凯申 时间: 2013-8-16 17:27

引用:

原帖由 Guest from 150.88.22.x 于 2013-8-16 17:13 发表
好吃是好吃，鱼蛋有无塑化剂？

我买的是港澳版，即出口到港澳的，香港澳门街头巷尾都有鱼蛋卖，这种是比较贵的了，如果这种也有非法添加物，那几乎哪里的鱼蛋都不能吃了。

另外，肉丸类不加塑化剂的，米粉、白酒、饮料之类的才有可能加。
肉丸类比较常添加的是一种叫“矾沙”的物质，加了之后可以使质量较差的肉丸很弹牙。

但不是所有弹牙的肉丸都加了“矾沙”的，真正用心去做，用新鲜的真材实料做肉丸一样可以很弹牙。
我们自己去市场买新鲜猪肉牛肉现打的肉丸也非常弹牙，除了一勺胡椒粉、一勺玉米淀粉、一勺小麦淀粉，少量盐，就没有任何添加物，看着他打的。
加工费3元一斤，这样打出来的肉丸也很弹牙。
不过如果肉类不新鲜，打出来的肉丸就跟豆腐渣一样了，这种豆腐渣一样的肉丸就有不良商贩加一些“矾沙”之类的添加剂进去，就能摇身一变“好肉丸”。
另外那些购买非新鲜肉，冰冻肉、淋巴肉等打肉丸的店家也有可能加“矾沙”，这些肉便宜很多。

作者: 曹雪芹 时间: 2013-8-19 08:41

粉尘，是不是粉芹啊？

话说我也不知道这东西学名是什么，有人说是薄荷叶，我看不像。

作者: seaxin 时间: 2013-8-19 09:04

路过看吃货bq117

作者: 匿名 时间: 2013-8-19 09:54

看了肚子很冲动

作者: 常凯申 时间: 2013-8-19 10:31

引用:

原帖由 曹雪芹 于 2013-8-19 08:41 发表
粉尘，是不是粉芹啊？

话说我也不知道这东西学名是什么，有人说是薄荷叶，我看不像。

反正本地就这么念，绝对不是薄荷，味道挺大的不同，可能跟薄荷有点亲戚。

作者: guziyan 时间: 2013-8-21 15:02

楼主，我看了你的试吃报告，我也去买啦bq173 还是多买有着数，它的咖喱不辣，好吃！
以后有好东西，记得继续推荐吖~bq155

[ 本帖最后由 guziyan 于 2013-8-21 15:04 编辑 ]

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