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标题: 外国人没见识，这是中国厨师技术好呀！ [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2017-8-1 10:52 标题: 外国人没见识，这是中国厨师技术好呀！

据英国《每日邮报》报道，中国广州市越秀区一家餐馆中日前上演惊人一幕：当一条被煮熟的鱼被厨师以盘子端上餐桌、食客准备大快朵颐时，它却依然在动。

当时，这条深灰色的鱼的头被切下，放在盘子边缘处。尽管其身体部分已经被分解炖熟，但它似乎依然能动。当饥饿的食客用筷子小心翼翼拣起粉白色鱼肉时，这条鱼还不断地抽搐，拍打它的鱼鳍。

每当肉被夹走时，都能看到这条鱼在抽搐和伸缩，好像在盘子边缘处蠕动。而当食客继续吃掉鱼肉时，这条鱼的灰色鱼鳍似乎都在因痛苦而拍动。但即使这条鱼在盘子中蠕动，食客似乎也没有分散注意力，而是专心享受美食，包括鱼身上的汤汁。

现在还不清楚这段视频是何时拍摄的，但这并非鱼类首次死后复生蠕动。曾有视频显示，一名女子在厨房中杀鱼时，被切下头部的鱼开始在其手中蠕动。尽管它已经被取出所有内脏，但鱼类体内脊髓神经依然对锋利刀具做出反应，促使鱼在女子手中翻腾。

图片附件: 111.gif (2017-8-1 10:52, 6.84 MB) / 该附件被下载次数 10
http://hahabbs.w1.luyouxia.net/bbs/attachment.php?aid=156040

作者: 匿名 时间: 2017-8-1 11:05

这叫煮熟了?

作者: 匿名 时间: 2017-8-1 11:05

没熟

作者: 田原 时间: 2017-8-1 11:38

中国有一道名菜就是黄河鲤鱼，厨师基本就在一分钟内把鱼宰杀干净片好肉过油之后琳上汤汁上桌，上桌的时候它的鱼鳍还在动就证明了厨师的手艺合格！

作者: 匿名 时间: 2017-8-1 11:44

引用:

原帖由 Guest from 150.60.57.x 于 2017-8-1 11:05 发表
这叫煮熟了?

这是中国菜的一道技术菜，鱼身的肉是刚刚熟的非常鲜美，但鱼头是生不能吃的，就是为了显示鱼够新鲜和厨师技术好。[104] [104]

作者: 匿名 时间: 2017-8-1 11:51

小编没去过日本料理店？活鱼被削肉刺身，头还在动，

作者: 匿名 时间: 2017-8-1 12:50

残忍

作者: 匿名 时间: 2017-8-1 14:02

引用:

原帖由 Guest from 150.28.82.x 于 2017-8-1 12:50 发表
残忍

实际上鱼已经死了的，只不过是神经系统的细胞还未完全死亡的反应而已，就跟人已经脑死亡但用生命维持体统还可以维持很长时间的血液循环和器官存活一样。

作者: 匿名 时间: 2017-8-1 14:41

没吃过

作者: 匿名 时间: 2017-8-1 16:08

非常残忍

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