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标题: 星巴克的定价说明了什么？ [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2017-11-14 13:34 标题: 星巴克的定价说明了什么？

不可否认的是，星巴克在美国也是高端消费。星巴克的店面分布是根据附近居民的收入层次了来决定的。它的质量比较稳定，随便到任何一个城市，走进一间星巴克，都不会有“吃到苍蝇”的意外，当然，也不会有惊喜。我只是说咖啡和饮料。至于星巴克的糕点和三明治，只能说是“shit” 。

并不是每个美国人都去星巴克。一般的劳动人民会去更便宜的咖啡店比如Dunkin' Donuts。加拿大的大众咖啡店Tim Hortons 比星巴克更受大众欢迎。

两者的差别在哪里呢？一般说，在美国咖啡分两种，一种是普通咖啡，不区分产地，也不讲究豆子烘培方式，只是笼统说是“哥伦比亚”或者“arabica”豆子。其实实际上，你见过的所有咖啡豆子基本上都是arabica品种的。另一种是所谓 Gourmet Coffee，字面上是美食咖啡，说的是”有讲究的咖啡“，会告诉你豆子的产地是哪里，Java还是kenya AA，用什么方式烘培的，比如美式烘培或者french roast。

事实是：多数美国人也不认为星巴克便宜。

但是，星巴克在中国卖的更贵，最普通的星巴克咖啡是Fresh Brewed咖啡，应该是”现煮咖啡“，但是在中国被称为“美食咖啡”，实际上是有误导的。星巴克的Fresh Brewed coffee 不限定产地，用各种豆子，或者混合豆子。不过会区分是普通烘培还是dark roast。

这样一杯星巴克咖啡， grande大小，在美国要卖1.95美元。

不过这个一模一样的咖啡（感谢星巴克的品质一致性）在中国要卖25元人民币。

如果按照现在的人民币美元官方汇率，中国的售价约合3.79美元，是美国售价的1.94倍。接近两倍。这是一个疯狂的歧视性价格。

有人说，你不知道中国的关税有多高，商业地价有多贵。这个应该承认，但是也不要忘记，服务业最大的营业成本是劳动力。我们看看星巴克在美中两国的营业成本：

根据Payscale网站的数据，美国星巴克的普通员工（有个很好听的名字Barista- 咖啡师）每小时工资是$9.73美元，而在中国的月工资，据说是在￥3281到￥3634之间，我们取中算3400元好了。如果我们算每月22个工作日，那么相应的小时工资是19.3元人民币，按1：6.6的汇率，相当于$2.93美元，不到美国员工工资的1/3.

当然，另一个可能是，星巴克，作为一个企业，看待汇率，有自己的视角。如果这算一个解释，那么一杯1.95美元的咖啡，在中国卖出25元人民币，意味着星巴克内部的人民币美元汇率是1：12.82. 人民币美元汇率要再跌94%，才能支撑星巴克的咖啡定价。

这时候，一定有人会跳出来说，所有的市场价格都是需求支撑的，有人买，就是市场可以接受的。当然可以卖出这样的价格。

这也没错，不过，此需求曲线不同于此需求曲线，一个原因是”人傻。钱多。还有任性“ 。这是温和的经济学教科书不会写出来的。经济学的基本axiom是理性rationality，（当然理性假定也是可以怀疑的），任何愚蠢，装B，不喝这一杯就TMD活不下去了，都是在讨论范围之外。

图片附件: 005T1iUmly1flhgfc5u3sj30xf0m8aw2.jpg (2017-11-14 13:34, 136 KB) / 该附件被下载次数 23
http://hahabbs.w1.luyouxia.net/bbs/attachment.php?aid=158432

作者: 匿名 时间: 2017-11-14 14:31

去过几次星巴克，喝了几杯后，还不如漫咖啡好喝，这种地方，就是一些弱智外国儿子喜欢去的地方，去那装下逼啊，送钱给外国爹，明知道被坑了，就要去，拍个照发个朋友圈，有情调，其实自己根本喝不出区别。
我有一个朋友的朋友，每天下午要喝一杯星巴克，风雨无阻，我看他就像看**一样看着。

作者: 匿名 时间: 2017-11-14 14:40

星巴克。。。一般都是打折的时候去喝。。
比如最近广发的买一送一。。

作者: 匿名 时间: 2017-11-14 14:54

喝杯水果茶都要20+ 了，三十元一杯的星巴克也是能说得过去

作者: 匿名 时间: 2017-11-14 15:34

星巴克在美国很高端吗？上次看过一篇文章说星巴克在美国之于中国的大排档，还有人说经常去星巴克的人比买个苹果机炫酷还少根弦[3]

作者: 匿名 时间: 2017-11-14 16:40

星巴克逼你消费了么？星巴克说自己很高端么？

作者: 匿名 时间: 2017-11-14 17:27

星巴克是真的越来越大排档，读书时很喜欢去天河正佳哪家

作者: 草莓酱 时间: 2017-11-16 08:58

不喜欢可以不去，没必要说去的人怎么样，拿着自己的钱选择的消费渠道不一样而已，没必要愤世

作者: 匿名 时间: 2017-11-16 09:14

总觉得别人占了你很大的便宜，你觉得赚钱你倒是自己去开咖啡店啊
自己去路边的小咖啡店看看，那个咖啡店一杯咖啡不要30多

作者: 匿名 时间: 2017-11-16 10:49

引用:

原帖由 Guest from 150.20.164.x 于 2017-11-14 14:31 发表
去过几次星巴克，喝了几杯后，还不如漫咖啡好喝，这种地方，就是一些弱智外国儿子喜欢去的地方，去那装下逼啊，送钱给外国爹，明知道被坑了，就要去，拍个照发个朋友圈，有情调，其实自己根本喝不出区别。
我有一个 ...

社保未坑你？高速路未坑你？医院未坑你？计生未坑你？交警未坑你？中石化中石油未坑你？
你弱智得继续去给他们送钱？
星巴克又没垄断咖啡，你不喜欢就不喝，别人喝又没花你钱，你这贱逼干么骂喝星巴克的人？
这么有本事去星巴克里骂啊？看看别人不把你当**？

作者: jarbom1 时间: 2017-11-16 11:20

我觉得星巴克价格还好吧，那些茶饮料成本也不高啊，还不是20几块钱一杯。

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