BBS - Powered by Discuz! Board

标题: 梭子蟹是秋冬的理想 [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2021-11-12 11:57 标题: 梭子蟹是秋冬的理想

@日食记：偷偷教你们一道鲜飞了的汤，一个人喝到爽。材料准备 2 只梭子蟹、1 只番茄、1 把蟹味菇、几块年糕。
喝的时候注意扶一下眉毛，别给鲜掉了。

▪️2 只梭子蟹处理：先掰开蟹壳，去蟹腮、蟹胃、蟹心，再对半切开，在切口处均匀沾上淀粉。

▪️锅内热油，小火煸香葱姜蒜末；蟹身切口朝下，小火煎至淀粉变透明，将其它部位放入锅中，转中火煎至两面变色后取出。

▪️1 只番茄去皮切块，在锅中开中火炒出汁水，放入梭子蟹，加入 600ml 热水。中火煮开后，转小火炖煮 15 分钟，期间撇去上层浮沫。

▪️加入 100g 蟹味菇和 1 勺黄酒，小火煮 5 分钟后加入 1/3 勺盐、半勺白胡椒粉，最后放入 160g 年糕片再煮至年糕柔软，开吃吧！

图片附件: 1.jpg (2021-11-12 11:57, 80.37 KB) / 该附件被下载次数 55
http://hahabbs.w1.luyouxia.net/bbs/attachment.php?aid=213922

图片附件: 2.jpg (2021-11-12 11:57, 42.25 KB) / 该附件被下载次数 44
http://hahabbs.w1.luyouxia.net/bbs/attachment.php?aid=213923

图片附件: 3.jpg (2021-11-12 11:57, 97.46 KB) / 该附件被下载次数 45
http://hahabbs.w1.luyouxia.net/bbs/attachment.php?aid=213924

图片附件: 4.jpg (2021-11-12 11:57, 89.55 KB) / 该附件被下载次数 55
http://hahabbs.w1.luyouxia.net/bbs/attachment.php?aid=213925

图片附件: 5.jpg (2021-11-12 11:57, 72.35 KB) / 该附件被下载次数 48
http://hahabbs.w1.luyouxia.net/bbs/attachment.php?aid=213926

图片附件: 6.jpg (2021-11-12 11:57, 78.17 KB) / 该附件被下载次数 51
http://hahabbs.w1.luyouxia.net/bbs/attachment.php?aid=213927

图片附件: 7.jpg (2021-11-12 11:57, 92.07 KB) / 该附件被下载次数 52
http://hahabbs.w1.luyouxia.net/bbs/attachment.php?aid=213928

图片附件: 8.gif (2021-11-12 11:57, 1.44 MB) / 该附件被下载次数 40
http://hahabbs.w1.luyouxia.net/bbs/attachment.php?aid=213929

图片附件: 9.gif (2021-11-12 11:57, 1.11 MB) / 该附件被下载次数 41
http://hahabbs.w1.luyouxia.net/bbs/attachment.php?aid=213930

作者: 匿名 时间: 2021-11-12 14:32

作者: 匿名 时间: 2021-11-12 15:09

作者: 匿名 时间: 2021-11-12 15:14

眼睛：我会了
手：不，你不会

作者: rynodon 时间: 2021-11-12 15:21

作者: 匿名 时间: 2021-11-12 15:26

作者: 810702808 时间: 2021-11-12 15:44

作者: 匿名 时间: 2021-11-12 16:05

作者: 匿名 时间: 2021-11-12 16:55

之前试过炒花蟹，真是很甜，明天又照这个做来试试，应该不错，多谢楼主分享

作者: 饮啤酒了喂 时间: 2021-11-12 16:58

日食记还有一个鱼羊鲜也很不错，这种天气就适合食这样的

作者: 匿名 时间: 2021-11-12 17:21

放少点水，出窝时洒一把马苏里拉。

作者: 匿名 时间: 2021-11-15 08:45

下面垫点粉丝豆芽也是极佳

作者: 匿名 时间: 2021-11-15 08:50

痛风警告

作者: 匿名 时间: 2021-11-15 09:01 标题: 回复 13楼帖子的帖子

哈哈哈

欢迎光临 BBS (http://hahabbs.w1.luyouxia.net/bbs/)