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标题: 上海吃饭越来越便宜了 [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2024-7-17 11:58 标题: 上海吃饭越来越便宜了

尽管中国的广义货币（M2）一直在增加，但市面上流通的货币（M1）竟然还减少了。

根据央行的数据，5 月末，狭义货币（M1）余额 64.68 万亿元，同比下降 4.2%。

同时，统计出来：

上半年，食品价格同比下降 2.7%，降幅比一季度收窄 0.5 个百分点。食品中，生猪产能去化效果逐步显现，猪肉价格同比从 4 月份开始连续上涨且涨幅逐步扩大，上半年平均同比持平，对 CPI 的下拉影响比一季度减少约 0.09 个百分点；鲜果和鲜菜价格分别下降 7.8% 和 2.7%，合计影响 CPI 下降约 0.24 个百分点；牛羊肉、鸡蛋和禽肉类价格降幅在 2.0%—9.9% 之间，合计影响 CPI 下降约 0.16 个百分点。

光说数据可能大家没啥概念，说一些实在的。

我们一直吐槽说上海吃饭贵，之前甚至有网友说上海吃饭比纽约还贵。但最近半年，我直观感受就是几乎所有餐厅都在降价。

先说贵的。

米其林三星餐厅在上海的分店 EHB，在东平路上有一个极大极漂亮的洋房。?

餐厅门口有巨帅的小哥迎接你进去，然后一套菜他们要从三楼吃到二楼吃到露台再去三楼，绝对是最顶级的西餐体验。

之前这餐厅每天约满，你想订得等到几个月以后。

然后最近他们降价了，你猜降了多少？

降了 1400 元一个人。

除了这种最顶级的餐厅，普通餐厅也便宜了不少。

前几天我去了环贸 iapm 的一家川菜馆，叫食川非川。

这餐厅是上海最高级的中餐之一甬府开的，之前一直走中高级路线。

结果现在他们也降价了。

我们吃了四盘冷菜、和牛麻婆豆腐、酸萝卜老鸭猪肚汤、鱼香肉丝、榄菜肉沫四季豆、花椒猪舌尖、红糖冰粉。

一共四个冷菜四个热菜一个汤一个甜品。

两个人吃，最后人均只要一百多块钱。

实话说，这些菜都挺辣的，很下饭。如果配上饭的话，其实够 3-4 个人吃了，相当于人均不到一百元就够。

当然，这肯定没有苍蝇馆子便宜，但这餐厅也不是苍蝇馆子啊。它在上海最好的位置 (环贸 iapm)。有着非常好的环境、摆盘和服务。

要知道以前在这吃饭基本人均要花到近 300 元。

类似的例子我还能举出很多很多。

什么人均 1000 的寿司，现在 398 就够。

人均 2000 的西餐，出了 700 元的套餐。

甚至我家楼下的面馆，以前 35 元一份大肠面，现在只要 30 了。

做餐饮的朋友说，最近半年的餐饮是最难做的，整个消费产业都很难。

现在整个餐饮市场都是强烈的内卷状态，不少餐厅在打价格战。现在的价格战不是为了把别家卷死好垄断，现在纯粹是你不降价，根本就没人来。

过去降价是放手一搏，现在降价是防守一波。

降价的也不止餐馆，还有房价，以及各种食材。

牛羊肉已经连续半年下降了，现在的牛肉，可能是近些年来最便宜的时间。盒马 59.9 元可以买 3 斤牛腩，一斤还不到 20 元。记得我小学时候牛肉就要 18 元一斤，那会我爸月薪只有 1000 元。结果现在居然还能用差不多的价钱买到牛羊肉。

有人说 “都降价了不是好事吗，不通胀了啊，怎么都怨声载道的。”

但其实现在经济学里，良性通胀，才是有利经济的。

很容易理解。

当一直处于通胀的环节里，大家才有动力把钱拿出来投入再生产。只有物价一直在慢慢上涨的环境里，钱才能流通起来，经济才有活力。

来源：雷林斯

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