不过,这在熟悉德基的人眼里,就是最标准的 “老钱味儿”—— 不强调排场、身份,讲究的是低调,但奢华。一个典型的例子是德基的地砖。它颜色暗黄,满眼陈旧,总有外地游客吐槽它看上去有点脏,在一众奢侈品 LOGO 的映衬下显得违和。但也总有人不厌其烦地解释,那看上去斑驳的图案,其实是德基花高价采购的平板灰岩,里面能找到侏罗纪时代的生物尸骸化石,比如鹦鹉螺。
袁善崇所在的商业地产,也在南京开了商场,但业绩一般。不过,领导往往不会要求他们向德基学习,因为后者的成功实在难以复制。倒是南京的另一家商场景枫,值得研究 —— 因为难以在奢侈品赛道与德基匹敌,这几年,景枫干脆转向年轻群体,贴上了宠物友好、二次元友好的标签,引入了茶颜悦色这样的人气品牌,也举办线条小狗等高人气 IP 快闪。
这样看来,号称斥巨资修起来的网红厕所,也是奢场争夺客流的策略之一。蒲山记得,最开始听闻德基要修厕所时,自己和很多同事们都不看好,因为觉得会对客流质量产生很大影响。但靠这一招,德基的话题度的确越来越高,大家的看法也慢慢转变。蒲山拿小米当年改 LOGO 的故事来类比,看上去是花 200 万把方形变圆形的大冤种,实质是做了一场轰轰烈烈的营销,怎么看怎么划算。