标题: 为什么高压锅炖出来的排骨没有肉味？ [打印本页]

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作者: 匿名    时间: 2025-4-25 09:04     标题: 为什么高压锅炖出来的排骨没有肉味？

为什么感觉高压锅炖出来的排骨没有肉味，而且味道有点淡不太好吃？

高压锅通过特殊的构造，让水蒸气跑不出去，从而让锅内温度增高，缩短了食材成熟的时间。
但时间短也导致不入味，水多咸度低不会，这就是题主所讲的没肉味，味道淡。
怎么才能解决这个问题，让汤更加鲜美，肉更加入味？

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