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标题: “猪肉自由” 时代来了，养猪人正在含泪杀猪 [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2026-4-13 15:07 标题: “猪肉自由” 时代来了，养猪人正在含泪杀猪

现在吃猪肉，真的好便宜啊！

广东的猪肉价格算贵的，也跌到了 11、2 块钱一斤。

而在更多的地方，二师兄的价格已经跌到不到 10 元一斤，反而青菜价格猛涨，“菜比肉贵” 正在成为现实。

如果用 “人均月收入能买多少斤猪肉” 来计算 ——

2025 年全国人民的人均月收入是 3615 元，即便按照每斤 12 元计算，也可以买到大约 300 斤猪肉。

按照 “购买力” 来计算，目前的猪肉价格可能秦朝统一度量衡以来，最便宜的！

咋回事？！

猪肉，正在经历一场史无前例的价格雪崩。

4 月 6 日的最新数据，标准体重生猪平均价格为 4.48 元 / 斤，同比 25 年同期下跌 38.6%，创下近八年以来的最低水平。

更可怕的是，这个价格还在继续下探。

而根据测算，上市猪企的养猪成本，最低也要 5.9 元 / 斤。

这也就预示着，包含养猪巨头们在内的生猪全产业链，集体进入亏损期。

亏多少呢？！

养猪业有一个关键指标，也被称为行业的生死线，叫做猪粮比。

所谓猪粮比，就是一斤猪肉价，能换多少斤饲料粮，比值越低养猪越亏。。

按照国家发改委的标准，猪粮比 1:5 是过度下跌一级预警线，跌破这个数字就意味着全行业进入深度亏损。

而现在，全国猪粮比已经跌到了 1:3.8。

行业内公认的自繁自养模式完全成本约在 11.5-12.5 元 / 公斤，但现在，标准生猪的全国均价已经跌到了 9.2 元 / 公斤。

也就是说，一头 125 公斤的标准生猪卖出去，头均亏损 280-400 元。

你看 “中国猪王” 牧原股份，亏损端倪已经开始显现。

2025 年，牧原股份实现营收 1441 亿，同比上涨 4.49%；

但净利润只有 155 亿，同比下跌 13.39%。

四季度单季的数据更是吓人！

营收 324 亿，同比下跌 21.42%；

净利润 7.08 亿，同比暴跌 90.43%。

按照这个跌法，猪王估计很快要出现亏损了。

巨头濒临亏损，中小散户的处境更加艰难。

因为，他们的养殖成本普遍在 13-16 元 / 公斤，远高于头部企业。

在这样的价格下，每出栏一头猪就要倒贴 500 元以上。

社交平台上，养猪人一片哀嚎。

有河南的养殖户拍视频，看着一栏栏膘肥体壮的猪，声音发涩：

“养了八年猪，没见过这么低的价。卖一头，亏五百。”

那么问题来了，猪肉咋就跌成这样了呢？！

四个字总结：供强需弱。

回想 2020 年，猪肉价格一度飙到三十多块一斤。

巨大利润空间，让大家又一开始一窝蜂养猪。

牧原、温氏、新希望…… 养猪巨头挥舞着钞票，疯狂建猪场、扩产能。

这样下来的结果就是：2024 年全国能繁母猪正常保有量一度高达 4038 万头。

2025 年虽然有所缩减，但依然高达 3961 万头，超出农业农村部设定的 3900 万头正常保有量上限。

更可怕的是，母猪们更能生了。

随着养殖技术的进步，每头母猪年提供断奶仔猪数 (PSY) 已经从 2018 年的 18 头飙升至 26 头以上，龙头企业甚至接近 29 头。

这意味着，同等数量的母猪，实际出栏量增加了近 30%。

这样下来的结果就是，天量供应。

数据显示，2025 年全国猪肉产量创下历史新高，接近 6000 万吨。

一边是产能惯性释放，猪越养越多；

另一边，我们的餐桌却悄悄变了。

中国肉类协会的数据显示：

居民在家吃的猪肉，人均消费量已经连降三年；

从 2023 年的 30.5 公斤，降到了 2025 年的 26.6 公斤。

大家应该也发现了，现在吃猪肉，比以前少了。

一个是选择变多了。

牛肉、羊肉、禽肉、鱼虾，甚至预制菜和植物蛋白，都在分走猪肉的份额。

另一个，外出吃饭变多，外卖变多了，但是不是也很少选择猪肉类？！

很明显，中国人的饮食结构正在悄然转型升级，而猪肉这个曾经餐桌上的绝对主角，已经从 “必选项” 变成了 “可选项”。

供应的井喷，遇上需求的变化，结果就是价格的崩塌。

但这场厮杀还远未到终局。

有统计数据显示，在经过前几年的疯狂扩张之后，上市猪企的平均负债率已经从猪瘟之前 2017 年的 40%，飙升到了 57% 以上，有的甚至超过 70%。

猪企背负着银行的贷款和利息，不卖猪，现金流就会断。

所以即便越卖越亏，也只能硬着头皮卖。

也因此，猪肉 “白菜价” 的日子，或将持续相当长一段时间。

在产能实质性大规模出清之前，猪价很难有 V 型反弹。

巨头可以靠着成本和融资挺过去，但中小散户，只能含泪杀猪退场了。

来源：说财猫

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