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标题: 市场上的假羊肉串是用什么冒充的？ [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2026-6-30 16:48 标题: 市场上的假羊肉串是用什么冒充的？

作者 / 天山赤玉

唉朋友，我嘛，新疆人一个，汉族我是，疆二代我是

这个问题嘛，乌鲁木齐这个地方有意思的事情有过呢

一几年的时候，一群外地人来了

真正的外地生意人，小小的脑袋里狐狸一样鬼点子多的很

他们一个情况发现了，乌鲁木齐这个地方，满大街的烤肉，价格高，块大，但是这样的情况，不利于促销

于是他们一个主意有了

他们嘛，先是一样的肉，不一样大小，然后嘛，降价

本地人也降价，但是阿达西们，大小还是原来的大小

然后嘛，他们就他们就开始换肉，各种各样的肉用

然后嘛，本地人还是老老实实羊肉

唉朋友，新疆这个地方，肉是必需品，满大街的烤肉店，维吾尔也吃，哈萨克也吃，汉族也吃，都吃的呢

进嘴巴的东西，进肚子的东西，胡里吗汤的事情不搞

他们的肉嘛，来源太复杂的很，都被出吃来了，你再多的添加剂，肉的灵魂不一样的东西

嘴里面舌头知道呢，肚子里面胃知道呢

新疆这个地方，平时人幽默的很，但是你在肉上面开玩笑，新疆人要在你的后堂开大玩笑呢

闹事的情况太多的很，一口就知道了朋友

最后嘛，这群外地人老实了，，他知道这个地方人别的本事没有，嘴巴太唠叨的很，吃肉的本事有呢

他们嘛，卖烤肉的时候，不说烤羊肉，只说烤肉，但是他们的肉嘛，牛肉！

唉朋友，羊肉烤出来缩水厉害的很，羊肉油比牛肉大

牛肉那个东西，也可以烤，但是要佐料腌一下，直接烤的话，干了以后，硬的很，牛肉还一个特点有呢，就是现在多大，烤出来，基本还是多大。

就是这样的情况下，新疆人还是不愿意

好多人店里面直接闹呢

唉，你啥事情搞的呢，这个啥肉这是

吼的呢

然后，这群人彻底老实了

然后现在嘛，一部分馆子里面，一样价格的烤肉，不一样大小，还要写清楚，这个大的，牛肉，这个小的，羊肉。

但是阿达西的店里面，基本上清一色羊肉，牛肉他们好好的不吃

颜色浅的，羊肉，颜色深的，牛肉

颜色浅的，粉粉的，真正的羊肉

颜色深的，深红的，腌过的牛肉

你现在看起来一样大，烤出来以后，牛肉一点点变小

羊肉现在的一半

阿达西做烤肉的习惯，羊直接挂出来，一边切一边串，慢慢卖

新疆这个地方，烤肉真正的特别关键的地方，竞争特别激烈的地方

全国各个地方的肉都来过，都走了

什么手把肉，烤串，这样那样的做法

最简答的做法，好好地羊，好好的串，看好火，放好作料，就是好肉

心里面干净一点，肉嘛，就好吃一点

心里面啥样子的想法都有呢，肉嘛，啥样子的味道都出来了

祝所有的朋友

真正的羊肉多多的吃！

开心的酒多多的喝！

最后一个失传的照片给你们放，特别可惜的吃的东西，城市拆迁的时候，师傅不见了

这样子的做法，没有了

海陆空烧烤

一米多长的铁盘子，直接一个大大的土路子里面放，柴火嘛，用的果木

这个盘子里面，天上的地上的水里面的都有呢，所以叫海陆空

一条鱼，羊肉，鸡肉，然后还有土豆，红薯，辣椒，馍片。

这个东西嘛，必须烧柴火，原来的时候一条街全部这个菜卖

后来修路，拆掉了，然后嘛，柴火不让烧，师傅全部不见了

我对这个海陆空的想念，哦吼哎，初恋可以没有，这个真的太想念

来源：知乎日报

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