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小 发表于 2026-1-8 10:54
这老板赚的不是餐饮的钱，赚的是视频的钱
@渔老板钓鱼：都在分析这个外卖博主营业数据
我来分析下：假的，为了吸引眼球
1、营业额 224 万，房租才 3000，这是完全依赖外卖流量的店，这么高的营业额不可能
2、然后原料成本 30%，68 万；70% 毛利，高了，回头率不高，只能靠平台推广
3、人工成本，32 万；6 人，一个人的成本不可能 4500，吃住费用没算，不包吃住 4500 找不到人。吃住的费用平均每人要多 1000 每月，所以这个老板所说有问题。
4、水电气，一年 6 万，线下成本扣除掉，还剩 114 万。
5、线上成本。平台抽点 23%，51 万；外卖大战百亿补贴，商家补贴 52 万；平台推广费，11 万。
全算下来，利润是 0。
按照这个老板的算法，利润不可能 0，因为税没算、员工吃住没算，如果其他数据真实的话，这个老板应该是亏钱的。不可能不亏钱。
网上很多老板为了起号，啥都说，老百姓和大 V 也不懂，分析的头头是道。
餐饮，看着简单，很容易被忽悠
@养三只是社会主义:224 万营业额，6000 一天，每天至少 300 单，那就是万单店了。这个是有可能的，但是非常难，非常难，相当于高考生拿清北录取通知书。
@春光就是你: 刚好奇去翻了一下这个所谓做外卖人的视频，从第一个翻到最后一个，楞是没有看到过用大锅煮饭视频，甚至你都看不到有员工在现场忙碌场景的视频。
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