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年轻人宁愿摆摊也不想上班？有人过得比996还累

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1楼帖子 大中小发表于 2022-8-16 14:41

年轻人宁愿摆摊也不想上班？有人过得比996还累

后备箱掀起，白底红字的布横幅悬挂出来，缠绕其上的几根串联小灯泡散发暖色，麦兜搬出桌子、折叠椅、桶装原材料，放置好充当菜单的荧光黑板，今晚的柠檬茶摊位就要开张了。

从今年.6.月中旬开始，来自佛山的麦兜和几位朋友在晚上.8.点半出摊卖柠檬茶，除雷雨天气，基本每周只休一天，汽车的后备箱就是她们的驻地。

像麦兜这样的年轻人还有很多。摆摊之于他们，是退而求其次，还是意味着更多的可能性？

与年轻人为邻

「后备箱集市」（Car.Boot.Sale）起源于欧美，是乡村文化的一部分，人们将衣服鞋帽、日用杂物、书籍光碟等放在后备箱，相聚集市买卖和交换闲置物品，盈利倒不是最重要的。

而对于后备箱摆摊的麦兜，赚钱在第一顺位。她白天有工作，摆摊牺牲了睡眠时间，每天两点睡七点起，「赚的是辛苦钱」。

麦兜摆摊的地方环境好，离厕所近，不收停车费，晚上散步的人不少，20-40.岁的中青年占其中的大多数，也是柠檬茶摊位的主要顾客。

▲.柠檬茶是后备箱摆摊热门.

押中了目标人群，但收入并不稳定，麦兜的营业额在三四百到一千五之间浮动。

摆摊这一职业尤其靠天吃饭，想要地利人和的，自然不止麦兜一个。

麦兜在附近认识了很多同样卖柠檬茶的年轻人，他们默契地保持距离，偶尔互相借借冰块和杯子。周围还有卖泡面、烧烤和牛肉丸的年轻人，算是友好的互补关系，麦兜饿了也会帮衬。

在小红书上搜索「摆摊」，可以查找到.182+.万篇笔记，各种年轻人摆摊经历藏匿其中。

▲.图片来自：中新社

三明治、咖啡、鸡尾酒、柠檬茶…….都市丽人的早.coffee.晚.alcohol，在这里就能实现。去年.12.月，上海、广州、杭州、成都等多地掀起「热红酒摆摊潮」，只需备齐红酒、水果、香料、锅、电磁炉，便可以出摊了。

▲.图片来自：咖门

当然，还有烤肠、小龙虾、无骨鸡爪等老少咸宜的小吃，以及凉粉、捞面、椰奶冻、绿豆汤等应季节而生的食物，主打夜宵场景，覆盖最广泛的人群。

▲.图片来自：upbeat.media

餐饮之外，少不了鲜花、饰品、潮玩、拍立得、各式手工。凭借创意取胜，成了一件十分必要的事。

摊位的形态也有了不同，除了天桥、地铁口常见的「以地为席」，后备箱摆摊日渐流行。根据百度指数，「后备箱」的搜索指数从今年.4.月开始涨幅明显。

麦兜属于「游牧式」，把个人的后备箱当驻点，大致范围框定，具体在哪要看天气和城管的意思。最近城管抓得严，很多老顾客帮着找位置，麦兜每天能收到好几个定位。

与「游牧」相对的是「聚落」，最典型的是后备箱集市，他们不出「野摊」，往往与正规商场合作，每周活动时间不定，根据流量、性质的不同收取摊位费，一般.100-500.元./.天不等。

▲.图片来自：中新浙里

后备箱集市在北京、南京、昆明、保定、济南、武汉、生长起来。市集的位置，同样与年轻人的生活方式紧密相关。

今年端午假期，南京夫子庙步行街引入后备箱文化集市，；INSO.汽车后备箱集市位于斯普瑞斯奥特莱斯广场，是北京最大的后备箱集市。

年轻人的生活在哪里，他们便在哪里。有的是赚快钱，有的是放长线。「塔门」曾报道，一些摊主去集市摆摊，就是为开店探路，与顾客面对面，摸索初创品牌和产品的问题。

让摆摊变得更好一点

年轻人支起的摊子，和街边手抓饼、烤冷面等餐车不太一样。

所谓产品为王，产品创新自然是首要的。

南京的阿涵还是学生，她学了几个月的烘焙，在课余出摊卖曲奇、蛋糕、牛奶麻薯等甜品。几款饼干借鉴了小红书的达人，卖相出众，以安佳黄油、新良低筋面粉为原料，定价比附近的实体店便宜，非常受学校和广场附近的小朋友欢迎。如果全卖完了，差不多可以赚收入的一半。

▲.阿涵的甜品摊。图片来自：小红书.@阿涵甜品.

成都的小得，今年.3.月从教培行业裸辞，没有想好转行要做什么，决定多尝试没接触过的事物，4.月底开始摆摊卖三明治。开张第一天，小得.5.点就起床了。

选择卖三明治，是因为小得自己就爱吃、爱研究三明治。她也观察到，快节奏的年轻人早餐更愿意选择便捷的面包。小得没有「拜师」，通过网上学习和不断试验研制出自己的配方，以全麦面包打底，招牌口味加入了鲍师傅同款海苔肉松，价格便宜，销售量也是最好的。

▲.小得的三明治摊。图片来自：小红书.@爱吃火锅哦哦哦哦

「将摆摊当成上班对待」的小得，一天出摊两次，早上面向上班族，晚上针对放学的高中生，她的摊位保持着和他们一样做五休二的节奏，每天营业额.600.多元。

在七夕、520、情人节掐点卖鲜花的年轻人，和地铁口箩筐卖花的大爷进货区别并不大，但他们用.PVC.手提袋、灯串、贴纸、卡片等廉价又好看的装饰，将鲜花包装起来，一晚净赚几百。

为了与产品相称，摊位需要好看的门面。就像麦兜的摊位一样，荧光黑板、折叠桌椅、串联小灯泡等「氛围感道具」必不可少。不过按麦兜的说法，比起同行，她们的摊位不算精致。

装备讲究归讲究，不能过分烧钱。毕竟，前期预算往往不太足够。

在社交媒体查找，可以看到不少「三五百搞定摆摊装备」的经验贴，核心思想是「平替」。比如不应搜索露营装备，因为「现在和露营搭边的价格贵」，不如找铝合金折叠桌和钓鱼折叠凳。

▲.图片来自：小红书.@Cooler.酷椰甜品./@柠檬茶贩子

这些新兴摊主不止于追求地摊该有的物美价廉，而是别出心裁地营造更多体验和场景，在逼仄空间里玩转创意，有些「新消费版摆摊」的味道。

若说线下「门店即产品」，线上则要注重运营和流量。麦兜开了两个微信群，发布抖音视频，不时直播制作柠檬茶。直播多则两三千人，少则三四十人，但她们不靠直播.PK.或刷礼物赚钱，开直播主要是为了将位置告诉线上的朋友。

在麦兜看来，吸引顾客最重要是两点.--.口味以及跟他们成为朋友。她认得出样子的熟客有.20.个左右，包括每次只喝某一种茶的顾客、每天准时看直播的顾客…….这种对用户画像的简单勾勒，有利于后续的持续运营。

▲.某捞面经验贴评论区求教程.

变现的形式也越发灵活。许多摊主不光靠一亩三分地谋生，他们还在社交媒体售卖产品配方、方法论，将互联网的边际成本玩个明白。不过，究竟是授人以渔还是割韭菜，需要具体情况具体分析。

街头巷尾的烟火气，维系着一家一户的柴米油盐。谈论再多的附加值，包装成再美好的生活方式，摆摊本质就是一种谋生手段。上班卷同事，出来摆摊也不意味着自由，更要凭主观能动性为自己打工。

更年轻的摆摊，没有更容易

年轻人摆摊或许有很多创新之处，但这门生意并没有更容易。

「摆摊第一天./.几小时赚了多少」属于真假难辨的成功人士发言，「开业即歇业」的劝退指南显得更为现实，揭露一个又一个坑，叫醒头脑发热的青年。

不能忽略的是，后备箱等摆摊形式，食品卫生标准和经营资格皆较为模糊，还面临着占道经营、噪音扰民、垃圾处理等一系列城市管理问题，不适合长期经营。

阿涵摆摊时就曾被人质疑「不卫生啊」，这些评论没有根据，但她有苦难言。

2020.年.6.月，五菱推出内地首款「地摊车」，城管部门表示，个人只能在允许个人摆摊的特殊集市开原装「地摊车」经营。未经经营许可，把车开到道路旁或人行道上，属于占道经营，需要取缔。个人后备箱摆摊和这种情况应该较为接近，在危险边缘试探。

▲.图片来自：微博.@五菱汽车

作为「正规军」的后备箱集市，也有一个野蛮生长的过程。

今年.3.月初，南京五马渡后备箱集市的爆火，；5.月，集市在规范化后由景区负责管理，避免了占道经营。，目前车队中从事食品生产的摊主都有线下门店、食品经营许可证和从业人员健康证明，否则不能出摊。

不过，各个集市的规定并不相同。爱范儿试着申请某个北京后备箱集市，假称之前是个人后备箱流动出摊，没有营业执照，负责人回复「可以，要有健康证」。

硬性规定是一方面，更多决定成败的细节，亲历过摆摊的年轻人才能体会深刻。

首先，摊位的口碑乃至品牌效应无法快速建立，就像一位网友所说，「最大的感受就是，15、20.一杯的柠檬茶，我为什么不去茶百道、一点点，要来买地摊」。

▲.图片来自：西安晚报

因为有开实体店的熟人做供应商，麦兜觉得出品比起慢慢摸索调制更有保障，「有些忠实顾客宁愿站着也不去其他摊位」，但更多摊主只能自己从零做起，或者先下血本拜师学艺。

其次，忽视调研和计划、一拍脑袋就入局并不少见。一位暑假摆摊失败的年轻人，因为自己喜欢买花、注重仪式感就决定卖花，很快尝到苦果，因为「在小县城卖花需谨慎，不是什么节日一般不会有人买」。

还有一些意料之外的情况。摆摊第三天，阿涵就收到了一张假钞，「整整一张红票子，没想到现在还有人用假钱」；虽然麦兜与大部分摊主之间是良性竞争，但少数摊主很不友好，跟着她们的位置摆摊，甚至趁她们不出摊时冒充她们的名号。

简言之，通过摆摊体验生活、拓展社交当然可以，温饱或许也能做到，但想摆摊致富的一定要慎之又慎。不过，个人的选择，不完全是个人做主。被我们看到的，也只是时代浮沉中的极少数。

▲.辞职摆摊的年轻人.

8.月.11.日，#00.后宁愿摆摊也不想上班.#上了微博热搜。一对重庆.00.后情侣摆了.2.个多月的摊，卖耳环、发光戒指等饰品，刚起步时已经能满足日常生活开销，感觉「挺自由、轻松」，不像在前公司面临无故加班、同事内卷以及领导不合理的安排。

这对情侣更关注自己的感受，所以离职摆摊创造自己的理想职场，「努力的时候不要太焦虑，更重要的其实是健康和快乐」。

对于裸辞的小得来说，之前教培行业的工作影响至今，帮助她们选择摆摊选址、分析目标群体以及复盘总结。现在摆摊同样有意义，既增加了收入，弥补了裸辞的薪酬空缺，又是一次小小的、但并不容易的创业经历，为未来留下前车之鉴。

麦兜算是较为幸运的一类，摆摊只是一份来钱的兼职。她没想到「这事还真的挺辛苦的」，也没想到自己的摊位很快就火了。

她和朋友们正在慢慢探索，除了摆摊之外还可以做点什么，现在已经有些流量，未来可能考虑转型，做些其他的事情。

「毕竟现在赚这个钱真的太辛苦了，也不可能一直摆下去。」

来源：爱范儿

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游客 X.X.X.X 未注册	2楼帖子大中小发表于 2022-8-16 14:53 我现在自己就是晚上去摆地摊，自己带垃圾袋不是因为现在不想上班，而是没办法去改变，只能另寻出路。摆摊也只是作为副业。
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游客 X.X.X.X 未注册	3楼帖子大中小发表于 2022-8-16 15:05 引用: 原帖由 Guest from 150.24.34.x 于 2022-8-16 14:53 发表我现在自己就是晚上去摆地摊，自己带垃圾袋不是因为现在不想上班，而是没办法去改变，只能另寻出路。摆摊也只是作为副业。厉害呀！我们系统也有同志如此努力，真心佩服你！
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游客 X.X.X.X 未注册	4楼帖子大中小发表于 2022-8-16 15:58 回复 3楼帖子的帖子我们这些老协工资基本一眼看到头唯一好处也就是稳定，但是也可以说不稳定。不另寻出路靠工资养两个小孩不现实。工资也只能够自己生活仅此而已。有时候裤兜比脸还干净。
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5楼帖子 大中小发表于 2022-8-16 16:11 只看该作者

鬼死咁贵一杯柠檬茶

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游客 X.X.X.X 未注册	6楼帖子大中小发表于 2022-8-17 11:35 回复 5楼帖子的帖子贵是你的问题，不是柠檬茶的问题
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