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BBS » 科学、生活、常识、益智 » 梭子蟹是秋冬的理想 » 发表回复

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主题回顾

匿名 发表于 2021-11-15 09:01

哈哈哈

匿名 发表于 2021-11-15 08:50

痛风警告

匿名 发表于 2021-11-15 08:45

下面垫点粉丝豆芽也是极佳

匿名 发表于 2021-11-12 17:21

放少点水,出窝时洒一把马苏里拉。

饮啤酒了喂 发表于 2021-11-12 16:58

日食记还有一个鱼羊鲜也很不错,这种天气就适合食这样的

匿名 发表于 2021-11-12 16:55

之前试过炒花蟹,真是很甜,明天又照这个做来试试,应该不错,多谢楼主分享

匿名 发表于 2021-11-12 16:05

810702808 发表于 2021-11-12 15:44

匿名 发表于 2021-11-12 15:26

rynodon 发表于 2021-11-12 15:21

匿名 发表于 2021-11-12 15:14

眼睛:我会了
手:不,你不会

匿名 发表于 2021-11-12 15:09

匿名 发表于 2021-11-12 14:32

匿名 发表于 2021-11-12 11:57


@日食记:偷偷教你们一道鲜飞了的汤,一个人喝到爽。材料准备 2 只梭子蟹、1 只番茄、1 把蟹味菇、几块年糕。
喝的时候注意扶一下眉毛,别给鲜掉了。

▪️2 只梭子蟹处理:先掰开蟹壳,去蟹腮、蟹胃、蟹心,再对半切开,在切口处均匀沾上淀粉。

▪️锅内热油,小火煸香葱姜蒜末;蟹身切口朝下,小火煎至淀粉变透明,将其它部位放入锅中,转中火煎至两面变色后取出。

▪️1 只番茄去皮切块,在锅中开中火炒出汁水,放入梭子蟹,加入 600ml 热水。中火煮开后,转小火炖煮 15 分钟,期间撇去上层浮沫。

▪️加入 100g 蟹味菇和 1 勺黄酒,小火煮 5 分钟后加入 1/3 勺盐、半勺白胡椒粉,最后放入 160g 年糕片再煮至年糕柔软,开吃吧!

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